双方将携手开展“优质酱酒糟黑水虻昆虫转化资源利用中试验证研究”项目，打造“酱酒糟-昆虫蛋白-宠粮”产业链，共同探索酿酒副产物资源化利用的创新路径。
茅台循环产投党委书记、董事长谢珺表示，茅台集团正拥抱BT、IT等前沿科技，培育新质生产力体系，为循环产投公司明确“资源化、绿色化、高端化”方向。此次双方合作的酒糟黑水虻昆虫转化中试项目，是落实集团“高端化”要求的重要举措，希望双方提升认识、把握机遇，发挥协同优势，构建闭环链条，推动酒糟资源高值转化，打造产业联动的绿色发展格局，通过共同推进技术研发与市场开拓，实现互利共赢。
维尔利集团总裁李遥表示，维尔利集团深耕有机副产物资源化领域多年，在技术研发与应用实践中积累了丰富经验。昆虫生物转化技术是破解酒糟资源化难题的创新方案——通过提取酒糟蛋白转化为高附加值虫体蛋白，既能提升酒糟经济价值，又能构建绿色低碳的生态循环模式。同时，双方将深度合作，共同进军当前火热的宠物经济市场，打造多元发展模式。
他进一步说明，该技术将助力茅台打造“酒糟资源-高值产品-再生利用”的零碳循环经济体系，为白酒行业可持续发展提供可复制的实践范本。
签约后，双方召开座谈会，围绕中试项目的实施细节深入交流，形成多项建设性共识。此次合作是维尔利集团在农业板块的重要探索，不仅开创了“农业+工业”协同减碳的新路径，更将为循环经济发展提供创新路径，推动白酒行业与生物科技的深度融合与绿色升级。
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